segunda-feira, 13 de junho de 2011

Muffins de Bacon e Milho


Fofinhos ... Húmidos ... Salgados ... Pic-Nic ...
O QUE FAZ FALTA para 12 Salgadinhos aprox:
(Receita Ligeiramente Adaptada de: Cozinha da Duxa)
  • 250 gramas de Farinha de Trigo para Bolos
  • 2 Iogurtes Naturais
  • 1 Ovo
  • 40 ml de Óleo
  • 20ml de Leite
  • 1 Colher (sopa) de Ketchup
  • 2 Colheres (Chá) de Fermento para Bolos
  • Sal q.b., Pimenta branca q.b.
  • 1 Colher (Sopa) de Oregãos
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Cebola Picada
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Lata de Milho pequena
  • 150 gramas de Bacon aos Cubinhos
  • 50 gramas de Linguiça aos Pedacinhos
COMO FIZ:
  1. Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Forre as formas para muffins com forminhas de papel frisado.
  2. No liquidificador meta os iogurtes, o ovo, o óleo, o leite e o ketchup. Bata tudo durante uns minutos. (Se não tiver liquidificador bata tudo com a ajuda da batedeira)
  3. Junte a farinha e o fermento e bata mais uns minutos até obter uma massa homogénea.
  4. Tempere com sal, pimenta e oregãos e bata uns segundos.
  5. Numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e os alhos. Deixe dourar e junte o bacon e a linguiça.
  6. Deixe fritar um pouco e apague o lume. Misture o milho.
  7. Envolva essa mistura na massa preparada anteriormente.
  8. Distribua a massa pelas formas não enchendo totalmente as formas de papel.
  9. Leve ao forno e depois de pronto sirva a gosto. Eu pessoalmente prefiro-os frios.
***

Notas Importantes: Olhei para dentro do frigorífico e vi um resto de linguiça e de bacon a pedir uso. Fui à minha lista de "receitas a fazer" e encontrei esta receita que me pareceu perfeita. Pus mãos à obra, dei um pequeno toque pessoal mudando e acrescentando alguns ingredientes e forno com os muffins.
Saíram estas belezuras que se revelaram muito saborosas e depois de frias ainda mais saborosas ficam. Ficam com uma consistência fofinha mas ao mesmo tempo o milho e o iogurte faz com que a massa não seja seca. Eu gostei muito e quem comeu aprovou.
Aqui fica uma sugestão óptima para aproveitar as nossas amigas sobras ou não... :)
Beijinhos, e uma boa Semana***

Sarinha :)

31 comentários:

  1. Adoro muffins salgados!
    Estão com um aspecto delicioso!

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  2. Estão muito lindos Sarinha, boa sorte;)
    Beijocas.

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  3. que optimos!! uma optima sugestão para o cesto da capuchinho! bjks

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  4. Ficaram lindos e com aspecto muito apetitoso!!!
    Ótima semana.
    Bjs

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  5. Ficaram perfeitos amiguinha que bela cor adorei...bjokinhass

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  6. Que gostosura!!E ficaram muito lindinhos também...adorei!beijkas

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  7. Sarinha, ficaram lindos, e com certeza, uma delícia. Tenho um filho apaixonado por milho, e esta será sua próxima surpresa. uma ótima semana.
    Bjs.......................

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  8. que delícia :) posso roubar já um? beijinhos

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  9. QUE DELICIA...JÁ COMIA UM.
    ÓTIMA PARTICIPAÇÃO.
    BJS

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  10. Sarinha,

    Gostei bastante desta receita muito boa, bjs e boa semana!

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  11. Vindos da Duxa só podem ser deliciosos! Gostei do aspeto deles e assim se aproveita ingredientes que resultam num belo brilharete.

    Beijinhos

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  12. Olá, Sarinha,

    Adoro este tipo de bolinho. Tanto que publiquei uns parecidos em novembro do ano passado. Eles são realmente muito saborosos!

    Bj.

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  13. Que delicia, ficaram muito bonitos os teus, e aposto que muito saborosos, beijinhos e uma boa semana

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  14. Que delicia, adorei essa idéia.

    Bjs

    Andreia Braga

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  15. Bela e deliciosa participação Sarinha, ficaram lindos e tudo que vai iogurte, acho que ficam macios e saborosos. Gostei muito..beijinhos

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  16. Sarinha isto de aproveitar sobras, dá sempre bom resultado :) ficaram uma delícia :)

    Beijinho

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  17. Que lindos que estão Sarinha!!!devem ser mesmo uma delicia frios!!!A proxima vez que tiver um chouriçinho ou bacon a sobrar já sei onde venho buscar a receita.

    bjoka
    Rita

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  18. Sarinha, ficaram lindos e devem ser deliciosos.
    Beijinhos

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  19. Sarinha, que muffins tão lindos!!! Já petiscava 2 ou 3!!!
    Beijinhos,
    Madalena

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  20. Gostei muito da sugestão! Também eu decidi "copiar" para a minha lista de receitas interessantes.
    Beijinho e boa semana!
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  21. Ó Sarinha!!! Isso faz-se??!!!
    Queres acabar comigo???!!!
    Bem estão......cá com um aspecto....
    bjocas

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  22. A fazer! Já anotei!
    Fantástica esta receita.
    Beijinhos
    http://cozinharcomanadeportugal.blogspot.com/

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  23. Que delícia. Vou copiar receita. Gosto muito de muffins, tortinhas, cupcakes, etc... tanto doce como salgados.
    Boa tarde,
    Ana

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  24. Sarinha,
    Amiga ficaram com um aspecto maravilhoso : ) Excelente sugestao, então acompanhados por uma bela saladinha.Uma refeição perfeita.

    Beijinhos

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  25. Ola tudo bem ?
    Estou a vender uns livros de receitas no meu blog , se tiveres intressada passa por la.
    beijos

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  26. Olá Sarinha.

    Estes muffins estão divinais.Ideais para levar para um piquenique ou até para um almoço na praia.

    Beijinhos

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  27. Puts, isso deve ficar muuuito bom

    parabéns pelo blog
    bjs

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