Bolo de Maçã às Camadas

Bolos de Maçã são sempre bem vindos por estes lados.

Esta receita foi feita pela minha mãe e assim que provei tive logo que a trazer comigo.

A diferença é que o bolo dela ficou um pouco menos bem cozido (tive uma distracção, heheh) e o dela ficou com mais camadas.

Mesmo assim é um bolo muito fofinho e ao mesmo tempo a maçã confere-lhe uma humidade.

Aqui fica a receita com a promessa que quando o fizer novamente coloco mais fotos.

Espero que gostem.

Um beijinho

O que faz falta:

• 600 gramas de Maçãs aos Cubinhos
• 5 Ovos
• 2 Chávenas (chá) de Açúcar
• 2 Chávenas (chá) de Farinha de Trigo
• 1/2 Chávena de Leite
• 1/2 Chávena de Óleo
• 1 Colher (chá) de Fermento em Pó
• Raspa de 1 Limão Pequeno
• Canela em Pó q.b.

Como Fiz:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
2. Adicione o leite, o óleo e a raspa de limão.
3. Incorpore a farinha com o fermento e bata bem.
4. Bata as claras em castelo firme e junte cuidadosamente à massa anterior.
5. Unte e enfarinhe uma forma.
6. Deite na forma uma camada de massa , por cima uma camada de maçã e polvilha-se com canela em pó.
7. Repita o processo até que acabe a massa.
8. A última camada deve ser de maçã e com muito pouca massa por cima.
9. Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC até estar cozido. 
10. Faça o teste do palito.
11. Desenforme o bolo depois de esfriar um pouco.