Tortilha Rápida à Portuguesa

Cores Alegres ... Sabores Portugueses ... Rápida ... Versátil ...

O que faz falta:

• 5 Ovos
• Meio Chouriço de Carne
• 1 Ramo de Salsa
• Sal q.b.
• Pimenta q,b
• Azeitonas Pretas q.b.
• 1 Fio de Azeite

Como Fiz:

1. Bata os ovos.
2. Corte o chouriço em cubinhos mas reserve umas rodelas para decorar.
3. Pique a salsa finamente.
4. Misture os cubos de chouriço e a salsa com os ovos batidos.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Deite um fio de azeite no fundo de um recipiente de ir ao forno (usei uma frigideira que se tira o cabo) e com um guardanapo unte toda a superfície.
7. Deite a mistura dos ovos no recipiente.
8. Decore com as rodelas de chouriço e com as azeitonas.
9. Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos ou até estar firme.
10. Desenforme e sirva com salada.

***

Notas Importantes: Chouriço, salsa e azeitonas? Não vos soa bem? A mim sim!

E porque não juntá-los com uns belissimos ovos caseiros?

Foi o que fiz e nasceu esta tortilha com um sabor bem Português marcado pelo chouriço de carne alentejano.

Sinceramente acho que as tortilhas são óptimas opções para quando não temos nada descongelado ou mesmo quando não nos apetece fazer nada muito elaborado.

São bastante rápidas e óptimas com uma saladinha e para os mais gulosos e comilões também vai muito bem com umas batatinhas fritas. É ou não é?

Além disso ficam por norma bastante alegres com cores vivas e apelativas.

Eu por norma faço-as no forno e assim consigo que fiquem bem direitinhas.

Espero que gostem.

E continuação de óptima semana!

Beijinhos*

Sarinha :)