Lombinhos de Salmão com Camarão na Pedra de Grelhar

Já tinha falado aqui da pedra de grelhar.

Gosto muito e uso muito.

Tenho duas, uma que por causa de um descuido deixei que os pés enferrujassem, assim deitei fora os pés e fiquei com a pedra que utilizo na mesma. Coloco em cima das bocas do fogão (abrange duas iguais) e grelho lá de vez em quando. É mais rápido e ligando o exaustor parece que não se passou nada.

E tenho outra novinha que uso para jantares mais demorados com o álcool e as peças todas.

Deste vez o que foi para a pedra foram uns lombinhos de salmão.

Comprei dois lombos e congelei. Quando os quis utilizar, deixei descongelar um pouco e fatiei ainda meio congelado. Acrescentei uns camarões e servi com batatas cozidas e salada.

Foi rápido, soube muito bem e não tive que lavar o grelhador. heheh 

Espero que gostem.

Tenham um bom fim de semana!

Beijinhos*

O que faz falta para 2:

• 2 Lombos de Salmão
• 10 Camarões
• Sal
• Sumo de Limão

Como Fiz:

1. Com os lombos ainda meio congelados corte-os de forma a formar várias fatias finas.
2. Tempere-os com sal e um pouco de sumo de limão.
3. Coloque os camarões numa taça com água e sal e deixe descansar um pouco.
4. Monte a pedra e deixe-a aquecer um pouco.
5. Grelhe o salmão e os camarões (deve colocar os camarões no sitio onde incidir mais directamente a chama).
6. Sirva com salada e batatas cozidas.