Pastelinhos de Leite ou Pastelão??

Dia de chuva e céu cinzento. O que há melhor do que um bolinho com uma bebida quente?

Assim que vi o tempo lá fora, soube logo que tinha que vir aqui publicar esta receita.

Já foi feita à algum tempo, em duas vertentes, em pastelinhos num dia de mais paciência (para untar as forminhas) e em pastelão num dia de gulosice assumida e preguiça.

Esta receita é muito antiga e estava no mais antigo livro de receitas da minha mãe.

São muito boas e não têm como sair mal.

O pastelão foi feito numa forma untada e enfarinhada de 21 cm.

 Depois disso foi polvilhado com canela e decorado com um fio de caramelo.

Espero que gostem e tenham uma boa quarta-feira.

Beijinhos*

O que faz falta para 16 pastelinhos:

• 300 gramas de Açúcar
• 2 Ovos
• 50 gramas de Manteiga Derretida
• 100 gramas de Farinha
• 500 ml de Leite
• Açúcar e Canela para polvilhar

Como fiz:

1. Misture o açúcar com a farinha.
2. Num recipiente à parte, misture os ingredientes líquidos, os ovos, a manteiga e o leite.
3. Junte os ingredientes líquidos com os sólidos.
4. Bate-se bem.
5. A massa fica um pouco liquida.
6. Unte e enfarinhe umas forminhas de alumínio e deite nas mesmas a massa, tendo o cuidado de não encher até acima.
7. Leve ao forno a 180ºC durante 30 a 40 minutos ou até estarem cozidas.
8. Para desenformar passe uma faca à volta da forma e coloque a queijada numa forminha de papel frisado.
9. Polvilhe as queijadas com açúcar e canela.

Nota: O pastelão demora mais tempo no forno a cozer.

Sarinha :)