terça-feira, 16 de outubro de 2012

Pizza à Portuguesa e um convidado...


A Vera lançou mais um desafio "Convidei para jantar..." desta vez com o tema música.
É  minha primeira vez neste desafio mas não podia ter escolhido melhor tema.
Pelas palavras da Vera" A premissa é simples: Se pudessem convidar uma figura para se sentar convosco à mesa, quem escolheriam? Porquê? O que serviriam nessa refeição?"
Foi difícil escolher alguém para jantar mas depois de muito pensar escolhi o John Mayer.
É um dos muito artistas que aprecio e como tal resolvi convidá-lo para um jantar.

Resolvi fazer um jantar descontraído e quem não gosta de uma pizza?
Resolvi fazê-la com ingredientes Portugueses, tal como o chouriço por exemplo.
Enquanto a pizza se fazia no forno nós esperávamos ansiosamente pelo nosso convidado.
Quando a campainha toca o entusiasmo reinou e fomos com um enorme sorriso receber o nosso convidado.
Simpático como esperávamos ele trouxe a sobremesa.
Levámos tudo para a mesa e conversámos sobre a nossa infância, o sitio onde estudámos, viagens, a música e tudo o que ela significa para nós.
Perdemos a noção do tempo e ainda pudemos ouvir uma música cantada pelo John.
No fim da noite fomos elogiados pelo jantar e as despedidas foram feitas com um enorme sorriso.
O que faz falta:
Para a massa
  • 150 ml de Água
  • 2 Colheres (Sopa) de Azeite
  • 1 Colher (Chá) mal cheia de Açúcar
  • 1 Colher (Chá) mal cheia de Sal Fino
  • 250 gramas de Farinha
  • Meia Saqueta de Fermento Biológico Seco
  • Farinha de Milho para Polvilhar
Para a pizza
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Cebola Pequena picada
  • 2 Dentes de Alho picados
  • 3 Tomates Maduros
  • 1 Peito de Frango Cozido e Desfiado
  • 1 Lata de Cogumelos pequena
  • Chouriço de Carne
  • Salsa Fresca Picada
  • Sal e Pimenta q.b.
  • Queijo Ralado
Como Fiz:
  1. Se usar a Máquina de Fazer o Pão, insira todos os ingredientes pela ordem indicada e programa em Massas/Dough e deixe o programa acabar.
  2. Se não tiver a  máquina do pão pode amassar à mão ou com a ajuda da batedeira e das respectivas varas de arame. Deixe levedar durante 40 minutos, neste caso.
  3. Polvilhe a massa com farinha de milho e estenda-a com a ajuda do rolo da massa dando-lhe o formato desejado.
  4. Molhe com água um pouco de papel vegetal e escorra torcendo até sair toda a água.
  5. Forre com ele uma base ou tabuleiro e coloque a massa por cima.
  6. Pique a massa com um garfo.
  7. Prepare o molho levando ao lume um fio de azeite com a cebola e os alhos. Deixe cozinhar até a cebola ficar mole. 
  8. Junte o tomate pelado triturado (use a picadora ou a varinha mágica para obter uma polpa) e deixe apurar. Tempere com um pouco de pimenta.
  9. Coloque o molho de tomate sobre a massa da pizza.
  10. Por cima espalhe o frango, os cogumelos, a salsa picada e o queijo ralado.
  11. Decore com várias rodelas de chouriço.
  12. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Gostei de participar neste desafio e sempre que possível participarei novamente.
Sei que é um jantar fictício mas este projecto é muito interessante.
Beijinhos*



26 comentários:

  1. Que óptima escolha de convidado,adoro também...
    Quanto à pizza excelente para uma refeição acompanhada da bela música desse sr.
    Bjokas
    Rita

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  2. Gosto do convidado, mas podias-me ter convidado a mim...seria com muito gosto que comeria uma fatia desta deliciosa pizza!

    Bjs.

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  3. Pizza linda, comia um pedaço agora.
    Beijinhos
    Aninha
    www.anaclaudianacozinha.com

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  4. Olá Sarinha, gostei do convidado e por certo o "menino" lambeu os dedos depois de comer essa bela pizza de sabor Português;)
    Ficou brutal, boa sugestão, acho que nunca fiz com chouriço.
    Beijocas.

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  5. Que delícia de pizza adorei o convidado
    beijos

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  6. Já descobri uma receita de pizza que nos enche completamente as medidas cá em casa, mas na próxima Terça-feira da pizza vou experimentar essa receita :D

    Beijinhos! :D

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  7. Ahah! Aposto que acabaram o jantar a lamber os dedos! A julgar pelo aspeto divinal dessa pizza, quem resitiria?
    Obrigada pela tua participação!
    Um beijinho.

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  8. Aposto que não sobrou nenhum pedaço pois esta com um aspecto super apetitoso.
    bjs

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  9. Vim atraída pela pizza. Amo pizza portuguesa e ameio o desafio. Também adoro desafios. Me passa ele.
    bjos

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  10. Um dos meus grandes pontos fracos!!!
    Uma bela pizza!!!! Maravilhosa!!!
    Beijinho

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  11. Um dos meus grandes pontos fracos!!
    Uma bela pizza! Maravilhosa!!!!
    Beijinho!

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  12. Sarinha, essa pizza ficou magnífica.
    Beijinhos

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  13. Olá Sarinha :)
    Adoro participar neste projecto, é tão divertido e desafiante!
    Essa pizza está fabulosa, não há como resistir a uma bela fatia.
    Um beijinho.

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  14. Olá Sarinha,
    belo desafio, parabéns pela participação!
    A sua pizza ficou linda e tem um aspecto delicioso, com
    certeza foi sucesso total!

    Beijinhos ♥

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  15. Ficou mesmo linda a tua pizza!!! Adorei os ingredientes que usaste!
    beijinhos

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  16. Cá em casa adoramos pizzas ! A tua está perfeita !
    Beijinhos.

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  17. Belissimas escolhas Sarinha, do convidado ao prato, e a delicia do relato desse jantar que foi fantástico. Adoro esses desafios, esses devaneios tão gostosos. A pizza está maravilhosa. Beijinhos

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  18. Amiga,
    Estou aqui a babar com essa pizza...que maravilha!! Ficou lindíssima, com cores tão atraentes e um ar tão apetitoso!!! Ai ai :))
    Gostei muito da tua participação, o Jonh canta muito bem e essa música é LINDA! :))
    Mais um gosto em comum ;)
    Beijinho grande

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  19. Olá! Gostaria de dar os parabéns pelo blog, já visitei e gostei muito! Tenho uma surpresinha para ti. Quando puderes, dá um pulinho ao meu blog: http://1toquedecanela.blogspot.pt.
    Beijinhos!

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  20. Pizza é sempre um bom petisco para acompanhar dois dedos de conversa :)

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  21. Sarinha, desde que me aventurei e fiz a primeira pizza caseira que não quero outro coisa. Ficam tão boas!! E essa parece-me uma excelente opção, adorei os ingredientes.
    Beijinho.

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  22. Olá Sarinha:)
    Gosto tanto dessa música! E a pizza está tão apetitosa, adoro a combinação de ingredientes, apetece roubar já uma fatia!
    Gostei do teu cantinho:)
    Beijinhos

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  23. Olá Sarinha!
    Muito boas escolhas, gostei do convidado e a pizza ficou uma maravilha.
    Adorei visitar esta cozinha e vou voltar, parabéns.
    Beijinhos.

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