Pizza à Portuguesa e um convidado...

A Vera lançou mais um desafio "Convidei para jantar..." desta vez com o tema música.

É  minha primeira vez neste desafio mas não podia ter escolhido melhor tema.

Pelas palavras da Vera: " A premissa é simples: Se pudessem convidar uma figura para se sentar convosco à mesa, quem escolheriam? Porquê? O que serviriam nessa refeição?"

Foi difícil escolher alguém para jantar mas depois de muito pensar escolhi o John Mayer.

É um dos muito artistas que aprecio e como tal resolvi convidá-lo para um jantar.

Resolvi fazer um jantar descontraído e quem não gosta de uma pizza?

Resolvi fazê-la com ingredientes Portugueses, tal como o chouriço por exemplo.

Enquanto a pizza se fazia no forno nós esperávamos ansiosamente pelo nosso convidado.

Quando a campainha toca o entusiasmo reinou e fomos com um enorme sorriso receber o nosso convidado.

Simpático como esperávamos ele trouxe a sobremesa.

Levámos tudo para a mesa e conversámos sobre a nossa infância, o sitio onde estudámos, viagens, a música e tudo o que ela significa para nós.

Perdemos a noção do tempo e ainda pudemos ouvir uma música cantada pelo John.

No fim da noite fomos elogiados pelo jantar e as despedidas foram feitas com um enorme sorriso.

O que faz falta:

Para a massa

• 150 ml de Água
• 2 Colheres (Sopa) de Azeite
• 1 Colher (Chá) mal cheia de Açúcar
• 1 Colher (Chá) mal cheia de Sal Fino
• 250 gramas de Farinha
• Meia Saqueta de Fermento Biológico Seco
• Farinha de Milho para Polvilhar

Para a pizza

• 1 Fio de Azeite
• 1 Cebola Pequena picada
• 2 Dentes de Alho picados
• 3 Tomates Maduros
• 1 Peito de Frango Cozido e Desfiado
• 1 Lata de Cogumelos pequena
• Chouriço de Carne
• Salsa Fresca Picada
• Sal e Pimenta q.b.
• Queijo Ralado

Como Fiz:

1. Se usar a Máquina de Fazer o Pão, insira todos os ingredientes pela ordem indicada e programa em Massas/Dough e deixe o programa acabar.
2. Se não tiver a  máquina do pão pode amassar à mão ou com a ajuda da batedeira e das respectivas varas de arame. Deixe levedar durante 40 minutos, neste caso.
3. Polvilhe a massa com farinha de milho e estenda-a com a ajuda do rolo da massa dando-lhe o formato desejado.
4. Molhe com água um pouco de papel vegetal e escorra torcendo até sair toda a água.
5. Forre com ele uma base ou tabuleiro e coloque a massa por cima.
6. Pique a massa com um garfo.
7. Prepare o molho levando ao lume um fio de azeite com a cebola e os alhos. Deixe cozinhar até a cebola ficar mole. 
8. Junte o tomate pelado triturado (use a picadora ou a varinha mágica para obter uma polpa) e deixe apurar. Tempere com um pouco de pimenta.
9. Coloque o molho de tomate sobre a massa da pizza.
10. Por cima espalhe o frango, os cogumelos, a salsa picada e o queijo ralado.
11. Decore com várias rodelas de chouriço.
12. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 40 minutos.

Gostei de participar neste desafio e sempre que possível participarei novamente.

Sei que é um jantar fictício mas este projecto é muito interessante.

Beijinhos*