Bolo de Chocolate da Joana

Olá! :)

Hoje trago mais um bolinho!!! Mas o que se passa com o blogue? São só doces...só doces! hehehe

Este tirei do livro da Joana Roque e o nome original é "Bolo de Chocolate da Amélia".

É um bolo simples de se fazer e fica muito bom. 

Morninho é uma delícia e frio também...parece que se desfaz na boca, mas eu sou suspeita, não fosse eu fã de chocolate.

Também é bastante fofinho, daqueles que faz rugas.

Espero que gostem de mais esta doçura.

Beijinhos**

O que faz falta:

• 6 Ovos
• 250 gramas de Açúcar
• 200 gramas de Chocolate de Culinária (1 tablete)
• 125 gramas de Manteiga + 1 Colher de (chá) Manteiga
• 100 gramas de Farinha
• 1 Colher de (chá) Fermento em Pó

Como Fiz:

1. Separe as gemas das claras. 
2. Bata as claras em castelo firme e reserve.
3. Retire duas barras à tablete de chocolate e derreta as restantes com as 125 gramas de manteiga em banho-maria.
4. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura volumosa.
5. Misture-lhe o creme de chocolate.
6. De seguida junte a farinha com o fermento e envolva as claras em castelo.
7. Unte e enfarinhe uma forma sem buraco e verta a massa do bolo.
8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 30 minutos ou até estar cozido. (faça o teste do palito)
9. Prepare a cobertura derretendo as duas barras de chocolate com a colher de chá de maneiga.
10. Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com o creme de chocolate.
11. Decore a gosto. (usei avelãs)
12. Coma morno ou frio.

Sarinha :)