Tronco de Natal

Olá a todos,

Sei que já venho tarde com as receitas de Natal mas nunca é tarde para partilhar.

Fizemos este tronco de Natal a seis mãos e fiquei muito contente com o resultado final.

Ficou bem guloso com aquele chocolate todo por cima, não acham?

É fácil de fazer e esta receita pode ser feita no dia-a-dia como torta.

Espero que gostem.

Um beijinho*

O que faz falta:

(Receita da Torta: Cozinha da Duxa)

Para a Torta

• 4 Ovos
• 4 Colheres de (sopa) de Água a Ferver
• 125 gramas de Açúcar
• 1 Pitada de Sal
• 125 gramas de Farinha de Trigo com Fermento
• Recheio: Doce de Ovos

Para a Cobertura

• 200 gramas de Chocolate de Culinária (1 tablete) 
• 200 ml de Natas (1 pacote)
• 6 Colheres (chá) de Açúcar em Pó

Como Fiz:

1. Faça a cobertura: Leve ao lume as natas e deixe ferver.
2. Junte o chocolate aos pedacinhos e mexa até formar um creme de chocolate homogéneo.
3. Retire do lume e deixe arrefecer completamente no frigorífico.
4. Faça a torta: Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo firme.
5. Num recipiente deite as gemas e bata com o açúcar e com a água quente até obter um preparado fofo.
6. Incorpore a farinha com o fermento e a pitada de sal. 
7. Por fim, junte as claras em castelo e mexa suavemente até que esteja tudo bem ligado.
8. Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente com manteiga.
9. Verta a massa no tabuleiro. (uso um tabuleiro grande para que a torta fique fininha)
10. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 18 a 20 minutos.
11. Retire a torta do forno e desenforme para cima de uma película aderente esticada na bancada. Se necessário cole dois pedaços de película um ao outro para que a mesma fique ao tamanho da torta.
12. Recheie a torta com doces de ovos e enrole com a ajuda da película.
13. Deixe arrefecer, retire da película e emprate.
14. Corte um pedaço de torta de forma enviesada para fazer o efeito lateral.
15. Retire a cobertura de chocolate do frio, bata-o com a batedeira e incorpore ao mesmo tempo o açúcar em pó peneirado.
16. Com uma espátula espalhe o creme todo sobre a torta de forma uniforme.
17. Passe um garfo para fazer as riscas.
18. Decore a gosto.

Sarinha :)