segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bolo de Laranja da Avó

Olá a todos,
Andava à bastante tempo à procura do bolo de laranja ideal. Queria um bolo que fosse fofinho mas que ao mesmo tempo não fosse seco.
Experimentei esta receita e adorei.
Este ficou decididamente o bolo de laranja cá de casa.
Desapareceu num instante e é super fácil de fazer.
Não tenho fotografia do interior mas garanto que é bastante fofinho e não é seco.
Espero que gostem!
Beijinhos! **
O que faz falta:
(Receita ligeiramente adaptada de: Livro - Feito em Casa de Joana Roque)

Volume da Chávena: 300 ml, aproximadamente.
  • 6 Ovos
  • 1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
  • 1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
  • Meia Chávena de (chá) de Óleo
  • Sumo de 2 Laranjas Pequenas
  • Raspa de 1 Laranja
  • 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
Como Fiz:
  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as claras em castelo firme.
  3. Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
  4. Junte o óleo e continue a bater.
  5. Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
  6. Quando a massa fizer bolhas pare de bater.
  7. Envolva as claras em castelo na massa do bolo.
  8. Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
  9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
  10. Retire do forno e desenforme.
Sarinha :)

82 comentários:

  1. Bom dia!
    Gosto muito de bolo de laranja e este parece ter ficado muito bom!
    beijinhos
    Paula

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    1. de fato este bolo fica uma maravilha,e se juntar um decelitro de leite fica um espetaculo.
      só gostava de esprementar numa forma sem buraco central ,será que fica bom ?

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    2. Olá Carlos! :)
      Obrigado pela dica do leite, vou experimentar quando fizer este bolo da próxima vez.
      Depois hei-de dizer no facebook o que achei. Não se acompanha por lá também...
      A forma sem buraco central é que é uma questão complicada, porque o bolo é tão fofinho e pode demorar mais tempo a cozer deixando-o seco.
      Mas também vou experimentar e dou o meu feedback. :)

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    3. Ola boa tarde eu ja fez numa forma sem buraco,fica hotimo😊

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  2. Comi um este fim de semana parecido com este mas levava uma cobertura meia pegajosa com caramelo e tudo, uma desgraça:)

    beijinho

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  3. Que lindo bolo, tens razão deve ser do melhor.
    Beijocas

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  4. Bolo de laranja é muito bom e o teu parece-me delicioso!


    Bjs.

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  5. Gosto muito de bolos de laranja...Tão simples e bem saboroso sempre!

    Está muito bonito o bolo! :)*

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  6. Que bolo fofinho :)
    Boa semana, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  7. Adoro este tipo de bolos simples, são sempre tão bons!

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  8. Bom dia Sarinha, estou esperando um pedaço desse bolo para tomar com um cafézinho!
    bjsss e boa semana

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  9. Que bolo lindo e deve ser muito gostoso
    boa semana
    beijos

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  10. Ficou bem grande e bonito!!!!
    O Sarinho deve andar todo satisfeito com bolinhos gulosos destes!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Parece realmente um bolo bem delicioso :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  12. Junto com um cházinho... mnha mnha :)

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  13. Não é preciso ver o interior, está-se mesmo a ver que é uma delícia! Perfeito para estes dias frios ;) beijinhos

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  14. lindo bolo e imagino delicioso.
    Beijinhos, boa semana

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  15. Gosto muito de bolo de laranja e este ficou lindo.
    Perfeito para acompanhar um chá-...
    Bjs

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  16. Adoro bolo de laranja, mas até ver ainda não consegui arranjar a receita de um que fique bem fôfinho e húmido por dentro. Ou ficam secos ou enqueijados. Quem sabe se não será este?! ;)
    Beijinhos doces.

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  17. Ainda não encontrei a receita do bolo de laranja ideal, mas já tirei a receita deste para experimentar!!

    ficou 5*

    bjinhos

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  18. Olá linda!

    O teu bolinho de laranja ficou lindo e eu acredito bem que deve ter ficado com um interior bem húmido e fofinho! Gostei muito e já comia uma bela fatia! Não admira que tenha "desaparecido" num instante :D
    Beijinho grande com saudades

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  19. Por acaso fiz uma vez um bolo de laranja e não achei grande piada. Mas o teu ficou com MUITO melhor aspecto que o meu! Vai na volta e experimento de novo :D Beijinho.

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  20. Adoro bolos de laranja mas ainda nao tenho " o bolo" , profissão acho que vou experimentar este .. ;)
    Beijinhos

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  21. Ficou com um excelente aspecto e com uma cor maravilhosa! :)

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  22. Vou já fazê-lo hoje para dar de manhã aos meus meninos antes de ir para a escola... Óptimo aspecto! Que delicia.. <3

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  23. Gosto muito deste tipo de bolos, fáceis e deliciosos

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  24. delicia adoro é o melhor bolo que já comi como
    consegue ter essas coisas em casa eu não posso
    ver isso á frente acho que fico gorda mas ja perdi essa mania
    beijinhos!!!!!!!!!!!!! da sua amiga
    marta

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    1. Obrigado Marta pelo seu comentário.
      Sabe eu quando faço dou um pedacinho à família, amigos... hehe
      Assim divide-se o mail pelas aldeias. :)
      Beijinhos Marta.

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  25. Fiz hoje, ficou grande e fofo, uma delicia...obrigado pela partilha da receita.

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  26. Acabei de fazer este bolo e ficou lindo!

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  27. Eu fiz e é como você falou não é seco e fica muito fofo!Adorei!!Recomendadissimo!!!!

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  28. ficou uma maravilha parecido ao que a minha mãe fazia.

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  29. Que bolo com tão bom aspeto! Receita anotada ;)
    Beijinhos,

    http://www.avidaemfotografia.blogspot.pt/

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  30. cade o oleo da receita? faltou....

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    1. Iara não entendi, o óleo está na lista de ingredientes e na receita.
      Dê uma olhadela de novo.
      Obrigado*

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  31. ola meninas gulosas este bolo e uma delicia ja fiz nao quero outro

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  32. e o que faço com as rapas de laranja? na receita não diz ..

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  33. MARAVILHOSAMENTE delicioso...
    Obrigada pela partilha.

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  34. Maravilhoso.
    Todos amaram.
    Obrigada pela partilha.

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  35. Maravilhoso ,Sarinha,beijinhos

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  36. Fiz agora para o lanche dos meus netos e ficou fofinho, ótimo. Obrigada

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  37. Mesmo muito bom e fofinho.eu ainda barrei o com chocolate.simplesmente delicioso.

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  38. Muito bom e fofinho.eu ainda barrei com chocolate e ficou delicioso.

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  39. Delicioso.
    O meu não despejou bem do fundo e ficou um pouco desmanchado por isso.
    Mas ficou divinal.

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  40. Estou curiosa por experimentar.Cá em casa adoramos bolo de laranja.Este deve ficar muito bom,pelo aspeto....

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  41. Andava a procura de um bolo de laranja e vim ter a sua pagina.
    Procurava um bolo fofo, que não fosse seco, e não muito húmido.

    Pelo que escreve este bolo parece que se enquadra no que procuro.
    Li que alguém sugeriu usar leite, experimentou a dica do leite?O que achou?

    Obrigada.
    Maria


    Obrigada.
    Maria

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    1. Olá Maria! :)
      Este é realmente um bolo fantástico...
      Daqui a pouco vou de férias e vou fazê-lo para me acompanhar! :)
      Não experimentei esta dica do leite mas a próxima vez que o fazer não me vou esquecer! :)
      Este bolo é húmido mas não tipo pudim. Acho que vai gostar! Beijinhos*

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  42. Top este bolo, e o prefiro cá de casa. Parabens pela receita.:-)

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  43. A minha avó sempre fez um óptimo bolo de laranja! E para o deixar mais húmido depois de feito fazia uns buraquinhos a volta com o palito e despejava por cima o sumo de mais ou menos uma laranja, :)

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  44. Obrigado. Moro na Servia e fiz esta receita aqui e toda a gente adorou. Os Servios estao sempre a pedir para lhes mostrar como se faz. Como as Laranjas aqui nao tem a popularidade do Mediterraneo, fica quase como um bolo meio exotico e diferente dos habituais por aqui.
    Mais uma vez, Obg

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  45. Encontrei hoje aqui a receita por acaso e decidi meter mão à obra, não deixou nada a dever ao "original"! Um espectáculo de bolo, tão bom que acho que vai durar muito pouco... :P
    Obrigada e parabéns*

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  46. Acabado de sair do forno. Aspecto delicioso. A minha filha vai levar amanhã para a escola... Obrigada pela receita.

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  47. Obrigado a todos. Fico muito contente que gostem! É uma honra ter comentários tão bons! Um beijinho a todos.

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  48. Olá, quando fala em farinha de trigo é a farinha normal para bolos?

    Vou tentar fazer o seu bolo nesta páscoa. Adoro sobremesas e divirto-me a faze-las, mas tenho a paranóia de seguir a receita a risca :)

    Beijos

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    1. Olá! :)
      Sim a farinha é da normal para bolos! :)
      Espero que goste do bolo e que fique satisfeita com o resultado! Beijinhos*

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  49. Parece bom ��

    Sofia ��

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  50. Fiz este bolo este fim de semana e toda a gente adorou!!! Acrescentei o decilitro de leite sugerido pelo Carlos Silva e acho que resulta muito bem! Salpiquei com coco, ficou uma delicia!

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    1. Joana vou experimentar! :) Ando curiosa com a dica do leite! :) Beijinhos

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  51. A receita parece deliciosa mas tenho uma duvida. A farinha de trigo é própria para bolos, já com fermento, e depois adiciona-se fermento extra??

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    1. Boa Tarde. Eu quando coloco a farinha com fermento já não coloco o fermento. :)

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  52. Boa tarde da para fazer no liquidicador? Obrigada

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    1. Boa Tarde! :)
      Nunca fiz no liquidificador. Mas não creio que o resultado seja o mesmo. Visto que temos que bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e leva claras em castelo! :)

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  53. Olá Sara,
    Preciso da sua ajuda,
    Já fiz o bolo mais do que uma vez e ainda não me saiu bem... fica enqueijado :-( mas é muito saboroso, por isso a minha insistência na receita.
    O bolo cresce, fica enorme, mas ainda dentro do forno começa a mirrar e fica muito baixinho e enqueijado :(
    Já experimentei fazer a receita com farinha com fermento, sem fermento e acontece-me sempre a mesma coisa.
    Será que estou a colocar muito sumo de laranja? Quantos mililitros utiliza?
    Eu cria mesmo acertar com esta receita, porque o bolo é delicioso :-)

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    1. Olá Luís. Realmente é mesmo muito bom! Sim deve estar a pôr muito liquido no bolo. O ideal é colocar menos sumo. Experimente uns 100/150 ml.
      Vou deixar-lhe aqui o link de um bolo de laranja que fiz em vídeo para ver a consistência da massa. 😊
      http://www.noconfortodaminhacozinha.com/2017/02/o-melhor-bolo-de-laranja-que-ja-comiem.html?m=1

      Depois dê-me feedback.

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  54. Olá!
    Queria fazer esta receita , que pelas avaliações é fantásticos:) , mas com forma sem buraco. Quanto tempo a mais deverá ficar no forno?
    É para a minha filha levar para o aniversário na escola e quer com folha de hóstia em cima.
    Obrigada
    Filipa

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  55. Já faço este bolo desde 2015. Sai sempre bem. É uma delícia.Obrigada pela receita. Tenho-o agora no forno para presentear à família depois do jantar😉

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  56. Fiz hoje e ficou delicioso.
    Utilizei o leite, conforme sugerido acima num dos comentários.
    Sara, obrigara pela partilha.
    Maria

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