Pudim de Ovos com Moscatel

Olá a todos, 

Não podia deixar acabar a semana sem deixar aqui um docinho!!! :)

Como os pudins muitas vezes não me saem bem decidi que tinha que treinar até me sairem... 

E não é que acho que já lhes peguei o jeito?

Este ficou muito bom e com um sabor suave a moscatel. 

Nós gostámos muito!! 

Um beijinho*

O que faz falta para 6:

• 6 Ovos
• 200 ml de Leite
• 50 ml de Moscatel
• 300 gramas de Açúcar
• Raspa de 1 Limão
• Caramelo q.b. (usei de compra)

Como Fiz:

1. Barre uma forma com caramelo liquido.
2. Misture os ovos com o açúcar.
3. Junte depois o leite e o moscatel.
4. Por fim, deite a raspa do limão e bata durante uns minutos até estar tudo bem misturado.
5. Verta o preparado na forma barrada com o caramelo.
6. Coloque água numa panela e deixe aquecer um pouco.
7. Coloque a forma com o pudim devidamente tapada com película aderente em banha-maria na panela com água.
8. Deixe cozer durante 1 hora e 20 minutos. (certifique-se que o pudim está firme)
9. Retire do lume e deixe arrefecer completamente. (eu deixei de um dia para o outro)
10. Quando for desenformar se o pudim estiver pegado aqueça um pouco o fundo da forma na boca do fogão e depois desenforme sobre um prato.
11. Sirva fresco.

Sarinha :)