Folarzinhos de Frutos Secos, Especiarias e Vinho do Porto...para uma Páscoa mais docinha!

Olá amigos cozinheiros,

Hoje venho a horas tardias mas não consegui chegar mais cedo. Trago uns folarzinhos que faço já há algum tempo mas desta vez de forma melhorada pois acrescentei-lhes algumas coisinhas.

Desejo-vos uma Boa Páscoa, muito docinha e em paz. Que mais podemos pedir??? Eu não peço mais nada...

Espero que me perdoem por o post hoje ser assim um bocadinho express mas devo ser eu que como ando na onda saudável ainda estou no meu ritmo desportista. heheheh

Um beijinho grande a todos. Espero que gostem. Até breve!

Folarzinhos de Frutos Secos, Especiarias e Vinho do Porto

O que faz falta para 10 folarzinhos:

- 250 ml de Leite Morno

- 2 Colheres (chá) bem cheias de Fermento Biológico Seco

- 2 Ovos + 1 Ovo Batido para pincelar

- 250 gramas de Açúcar + 3 colheres (sopa) de Açúcar Mascavado

- 400 gramas de Farinha T65 + 250 gr de Farinha T55

- 1 Colher (chá) de Erva-Doce

- 1 Colher (chá) de Canela

- 1 Chávena (chá) mal cheia de Passas de Uva

- 85 Gramas de Margarina Derretida

- 25 Gramas de Azeite

- 50 ml de Vinho do Porto- 1 Cháv. (chá) de Nozes Picadas

- 1 Cháv. (chá) de Amêndoas Laminadas ou Picadas

- Papel Vegetal e Farinha para Polvilhar

Como Fazemos: 

1.Colocamos todos os ingredientes na cuba da máquina do pão pela ordem indicada. Seleccionamos o programa "Amassar" e deixamos o programa acabar.

2. É possível fazermos na batedeira com as varas de gancho. Temos apenas que bater durante uns 30 minutos e deixar a levedar num sitio tapado por 1 hora.

3. A massa vai parecer um pouco pegajosa mas no final ficará com boa consistência.

4. Quando a massa estiver bem amassada e levedada passamos à montagem dos folarzinhos. Primeiramente forramos um tabuleiro com papel vegetal e polvilhamos com farinha. De seguida humedecemos as mãos e tiramos pedaços de massa do tamanho da palma da nossa mão aproximadamente. Formamos bolinhas e colocamos no tabuleiro. 

5. Devemos humedecer as mãos de cada bolinha que formos formar porque assim evitamos que a massa se cole às mãos.

6. As bolinhas devem ter espaço entre si para que quando crescerem não se colem muito.

7. Depois de todas as bolinhas estarem aconchegadas no tabuleiro, deixamos levedar num sitio abrigado por mais 45 minutos.

8. Untamos com o ovo batido quando terminar o tempo.

9. Levamos ao forno nos 180ºC por 25 a 30 minutos.

10. Retiramos do forno e deixamos arrefecer numa grelha.

11. Comemos morninhos ou frios.

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