Arroz Doce na Máquina do Pão...e eu fiz pela primeira vez arroz doce com uma ajudante!

Eu, destemida, pensei que tinha que fazer arroz doce. Ora se eu fiz caramelo também sou capaz de fazer arroz doce. Não sei como nunca o tinha feito! Gosto muito mas por aqui há uns esquisitos que não gostam muito de leite e por isso fui arrastando.

A minha máquina de fazer pão estava encostada há algum tempo e no outro dia enquanto estava no sofá comecei a pensar nela. Em como já nos tinha feito tão felizes com o seu pãozinho quente pela manhã, nas dores de braços que já me poupou a amassar por mim e nas compotas que já fez.

Já tinha visto que se podia fazer arroz doce na maquineta e por isso pensei que seria uma boa opção para a minha primeira vez. E lá fui eu, desempoeirar a minha máquina e pôr o arroz doce a fazer.

Fiquei muito contente porque ficou muito bom e não deu trabalho nenhum. O arroz doce ficou saboroso e mesmo depois de frio ficou muito agradável. A consistência dele não é seca mas também não é daqueles mais líquidos. Ficou exactamente como eu gosto!

Ah! Minha rica máquina do pão! Nunca mais te desprezo!!! 

Eu sei que muita gente tem aquela receita de família em que o arroz doce é o melhor do mundo mas aceitem uma tacinha do meu primeiro e humilde arroz doce. Vamos comer???

Um beijinho*

Arroz Doce na Máquina do Pão 

(receita adaptada de: Arte & Manha)

O que faz falta para 6 a 8 taças:

- 700 ml de Leite

- 400 ml de Água
-200 gr. de Arroz (usei daqueles próprios para arroz doce)

- 180 gramas de Açúcar

- 2 colheres (sopa) de Farinha Custard

- 2 casquinhas de Limão

- 1 Pau de Canela 

- 2 Gemas

- Papel de Alumínio 

- Canela em Pó para decorar

Como Fazemos:

1. Na cuba da máquina e na seguinte ordem, colocamos o leite, reservamos um pouco para desfazer a farinha custard, a água, o arroz, o açúcar, a farinha custard (desfeita num pouco de leite), as cascas de limão e o pau de canela. 

2. Reservamos o resto dos ingredientes.

3. Tapamos a cuba com folha de alumínio. Assim vamos minimizar a sujidade da máquina e o arroz vai cozer com mais facilidade.

4. Programamos a máquina no ciclo de fazer compotas que irá decorrer por 1h20m.

5. Quando o programa acabar destapamos a cuba com muito cuidado para não nos queimarmos com o vapor acumulado.

6. Mexemos o arroz, retiramos as cascas de limão e o pau de canela. Deixamos descansar uns minutos. Batemos as gemas e incorporamos no arroz doce mexendo sempre com energia. 

7. Vertemos o arroz doce em tacinhas e decoramos com canela em pó.