Bolo Chiffon de Chocolate no Robot de Cozinha...e como tem sido esta experiência!

Como já aqui tinha escrito eu não era a maior fã de mundo de Robots de Cozinha deste género. No inicio estranhei e quando o meu Sarinho me deu esta prenda fiquei com aquele sentimento de: "Será que ele não gosta da minha comida??" e pelo meio chamei-lhe meia dúzia de nomes feios mentalmente. Isto porque eu posso não ser uma super cozinheira mas esforço-me como em tudo. E gosto de aprender. Sou curiosa! 

Mais tarde o meu Sarinho disse-me que como agora eu tinha menos tempo a intenção foi facilitar-me a vida para passarmos mais tempo de qualidade juntos. E pronto, derreti-me! Chamei-lhe uma dúzia de nomes fofinhos mas desta vez em voz alta. 

A verdade é que eu acho que ainda não sei tirar partido máximo desta máquina. Faço sopas, faço batidos, processo alimentos, mas comidas em si quase nunca faço. Já experimentei algumas comidas do livro base e nem todas me convenceram. 

Eis que chegou este bolo maravilhoso para me convencer. É muito fofo e leve. Adorei-o. Vai ficar comigo para a vida. É muito fácil de fazer tanto no robot como de forma tradicional. Já fazia um parecido com a receita da minha mãe e já gostava dele. E o melhor de tudo foi que não sujei quase nada. Vou ter que dar mais oportunidades ao meu querido robot! 

Um beijinho para todos e fiquem com a receita que é super simples e faz-se com tudo o que temos em casa.

Bolo Chiffon de Chocolate 

(Receita ligeiramente adaptada de: Teleculinária Robot de Cozinha nº88)

O que faz falta:

- 100 gr. de Chocolate em Pó

- 150 gr, de Água

- 100 gr. de Óleo

- 215 gr. de Açúcar

- 6 Ovos

- 250 gr. de Farinha

- 1 colher (chá) de Fermento em Pó

Como Fazemos:

Robot de Cozinha

1. Untamos e enfarinhamos uma forma. Reservamos a mesma. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.

2. Colocamos o chocolate, a água e o óleo no copo do robot.  Programamos a 100ºC durante 2 minutos na velocidade 2.

3. Quando o ciclo anterior terminar, juntamos as gemas devidamente separadas das claras e o açúcar. Ligamos durante 30 segundos na velocidade 6. Acrescentamos a farinha e o fermento. Voltamos a ligar durante 30 segundos na velocidade 6. 

4. Retiramos o creme de chocolate do copo para um recipiente grande. Lavamos bem o copo, montamos o acessório misturador/borboleta (no caso da yämmi deve usar-se a lâmina de mistura), juntamos as claras e batemos por 6 minutos na velocidade 4. 

5. Retiramos as claras e envolvemos no creme de chocolate com delicadeza. Colocamos na forma e levamos ao forno por 40 minutos ou até estar cozido.

6. Desenformamos e servimos decorado a gosto.

Método Tradicional:

1. Untamos e enfarinhamos uma forma. Reservamos a mesma. Pré-aquecemos o forno a 180ºC.

2. Colocamos o chocolate, a água e o óleo num tachinho. Levamos ao lume e mexemos sempre com uma vara de arames até obtermos uma mistura lisa.

3. Deixamos arrefecer ligeiramente o preparado anterior. Batemos as gemas com o açúcar até obtermos um creme fofo. De seguida, vertemos o chocolate aos poucos batendo sempre numa velocidade baixa. Adicionamos a farinha e o fermento. Misturamos numa velocidade média até obtermos um massa cremosa.

4. Batemos as claras em castelo à parte e incorporamos delicadamente na massa de chocolate. 

5. Colocamos na forma e levamos ao forno por 40 minutos ou até estar cozido.

6. Desenformamos e servimos decorado a gosto.