sábado, 17 de julho de 2021

Lombos de Pescada gratinados com Maionese

Olá :)
Cá em casa somos amantes assumidos de maionese e não tanto de pescada. Sendo um peixe versátil e acessível ando sempre em busca de formas que o tornem mais apelativo aos nossos olhos.
Esta é uma receita simples e que leva poucos ingredientes. Perfeita para aqueles dias que queremos servir algo composto mas não nos apetece fazer nada super elaborado.

Algumas considerações sobre a receita. O peixe não deve cozinhar muito tempo para evitar que fique seco. Por isso e para gratinar mais facilmente num curto espaço de tempo é necessário elevar o tabuleiro para mais perto da resistência de cima do forno.

Se gostarem da cebola bem molinha e não a conseguirem cortar muito finamente façam o refogado num tachinho ao lume antes.

A maionese liberta algum liquido e por isso não abusem no azeite.

Espero que gostem! Até breve.

Lombos de Pescada gratinados com Maionese

O que faz falta para 3:

6 Lombos de Pescada

1 Cebola grande em meias luas finas

1 dente de Alho picado

1 fio de Azeite

Sal e Pimenta a gosto

Maionese q.b

Como Fazemos:

Começamos por temperar os lombos de pescada. No fundo de um tabuleiro  dispomos as cebolas e o alho. Por cima, colocamos os lombos. Barramos a superfície de cada lombo com a maionese.

Levamos ao forno, pré-aquecido nos 200ºC por 20 minutos num nível mais elevado do forno para gratinar.

Servimos a gosto.

Um beijinho. Bons Cozinhados,

Sara.

1 comentário:

  1. Aqui esta uma receita simples e uma maneira deliciosa de comer pescada.
    Boa semana

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