Olá,
Ai as tortas! Nunca foram o meu forte. Gosto muito, acho-as lindas mas são tão delicadas e sensíveis que vão ficando um pouco de lado.
Mas a torta de laranja é um clássico e essa calha sempre bem. Claro que imprevistos acontecem e pelo meio há sempre aventuras. Foi o caso desta última torta. Fiz a massa rapidamente, forrei a forma...tudo impecável até esse momento. Até que coloco a massa na forma e ela fica mal distribuída. Porquê???? Porque a forma estava empenada. Mas, no fim correu tudo bem e ficou bastante bem. Afinal o nome "torta" vem de algum lado.
E por aí? Há alguma receita que vos corra menos bem?
Um beijinho. Bons Cozinhados! Sara:)
TORTA DE LARANJA
O que faz falta:
200 gramas de Açúcar
Casca de Meia Laranja (sem a parte branca)
Sumo de 1 Laranja
6 Ovos
40 gramas de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó
O que faz falta:
200 gramas de Açúcar
Casca de Meia Laranja (sem a parte branca)
Sumo de 1 Laranja
6 Ovos
40 gramas de Farinha
1 colher de chá de Fermento em Pó
1 colher (sopa) de Manteiga amolecida (+- 60 gr.)
Manteiga para untar, Açúcar para polvilhar e Papel Vegetal
Como Fazemos:
Manteiga para untar, Açúcar para polvilhar e Papel Vegetal
Como Fazemos:
Começamos por pré-aquecer o forno a 180ºC. Forramos uma forma retangular (usei 30cm por 32cm aproximadamente) com papel vegetal. Untamos o papel com manteiga.
Raspamos a casca da laranja finamente. Misturamos ao açúcar. Juntamos os ovos, a farinha, o fermento, a manteiga e o sumo de laranja. Batemos um pouco até estar bem misturado.
Vertemos a massa na forma e levamos ao forno por 15 a 18 minutos ou até o palito sair seco. Desenformamos quente sobre um pano húmido polvilhado com açúcar e enrolamos. Deixamos arrefecer um pouco e transferimos para um prato.
Aparamos as pontas, se necessário, servimos fresca.
Ficou linda! Perfeita mesmo! Eu adoro torta de laranja e faço muitas vezes para festas! Mas durante anos também tive um trauma com as tortas! Quando era adolescente aventurei-me e a coisa correu pessimamente! De tal forma que durante anos não quis ouvir sequer falar em tortas! Agora não, faço sem problemas! O que não quer dizer que às vezes não haja alguns percalços! beijinhos
ResponderEliminarque bela torta é o que eu te digo! eu não faria melhor ;) beijocas
ResponderEliminarNo memento de enrolar por vezes a coisa corre-me mal, outras sai perfeita.
ResponderEliminarA tua ficou linda e perfeita, sendo de laranja é com certeza uma delicia.
Ficou perfeita Sara. Parabéns!!! Deliciosa!!! :)
ResponderEliminarBeijinho
Bimby & Sabores da Vida
Trauma ? essa torta ficou mesmo perfeitinha, um aspeto super delicioso e eu gosto tanto de torta de laranja, húmida, gulosa... tão boa.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Ai Sarinha com eu a compreendo. Tb ADORO tortas mas evito-as porque o enrolar deixa-me quase sempre em pânico...
ResponderEliminarAté agora nem têm saído mal, mas sempre que posso, continuo a evitá-las!
Beijinho
p.s. Esta torta está perfeita mesmo! Parabéns :)
Bjs
A tua torta ficou linda! Uma fatia vinha mesmo a calhar!
ResponderEliminarAgora é continuar...
Bjs
Está perfeita a tua torta!
ResponderEliminarTorta de laranja é das minhas favoritas! Já me servia de uma fatia ;)
Que linda que ficou :P trauma totalmente ultrapassado... porque ela ficou um espanto!
ResponderEliminarÉ sem dúvida das minhas tortas favoritas, sempre que posso faço-a :P
De aprendiz a chef
A tua torta está maravilhosa! Eu também tenho trauma com as tortas, partem-se sempre, mas não se pode desistir...beijinhos
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